ROSATO Costa Toscana I.G.T.
ROSATO Costa Toscana I.G.T.
Natura suolo: Sassoso, argilloso.
Uve: Vermentino nero. Resa x Ha 80 ql.
Allevamento: Guyot.
Altitudine s.l.m.: 250 m.
Vendemmia: manuale Settembre/Ottobre.
Vinificazione: meccanica diraspa pigiatrice.
Fermentazione: salasso da uve rosse dopo un contatto di 5/8 ore, poi fermentazioni mosto a temperature controllate.
Maturazione: in inox sulle fecce fini.
Produzione: 1.000 bottiglie da 0,75 cl.
Descrizione
ROSATO Costa Toscana I.G.T.
Natura suolo: Sassoso, argilloso.
Uve: Vermentino nero. Resa x Ha 80 ql.
Allevamento: Guyot.
Altitudine s.l.m.: 250 m.
Vendemmia: manuale Settembre/Ottobre.
Vinificazione: meccanica diraspa pigiatrice.
Fermentazione: salasso da uve rosse dopo un contatto di 5/8 ore, poi fermentazioni mosto a temperature controllate.
Maturazione: in inox sulle fecce fini.
Produzione: 1.000 bottiglie da 0,75 cl.
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