Chi siamo
Trent’anni sul crinale
Una piccola azienda familiare che ha fatto del Vermentino e della sua collina una scelta di vita.
Podere Lavandaro nasce come azienda vitivinicola a conduzione familiare a Fosdinovo, bellissimo borgo sul crinale di una collina a 350–480 metri sul livello del mare, al confine tra Liguria e Toscana.
Le prime bottiglie arrivano nel 1989. È l’inizio di un percorso fatto di sperimentazione paziente in vigna e in cantina, portato avanti a tempo pieno da Marco Taddei con professionalità e dedizione.
Dal 2016-17, al suo fianco c’è il figlio Francesco, che ha frequentato e superato il corso AIS di Sommelier: una nuova generazione che porta studio e curiosità, senza perdere il legame con la tradizione di famiglia.
Da oltre trent’anni siamo impegnati nella valorizzazione del Vermentino e degli altri vitigni tradizionali della zona — Vermentino Nero, Canaiolo, Merlot, Sangiovese — oltre a un particolare e originale passito da uve Vermentino.
Come lavoriamo
- 01
Metodi naturali
La gestione del suolo è basata sull’inerbimento controllato. Anche contro le malattie della vite ricorriamo a metodi naturali, per un basso impatto ambientale, nel pieno rispetto della lotta integrata.
- 02
Rispetto dell’uva
In cantina interveniamo il meno possibile: vogliamo che nel bicchiere restino i profumi e i sapori che nascono direttamente dall’uva e dalla collina.
- 03
Misura familiare
Una produzione volutamente contenuta e curata in ogni fase, dalla potatura all’imbottigliamento, dalle mani della stessa famiglia.
La nostra storia
- 1989
Le prime bottiglie di Podere Lavandaro a Fosdinovo.
- Anni ’90–2000
La produzione cresce in quantità e qualità, tra sperimentazione in vigna e in cantina.
- 2016
Francesco affianca Marco dopo il corso AIS di Sommelier: una nuova generazione.
- Oggi
5 ettari di vigneto e una gamma che valorizza Vermentino e vitigni tradizionali.