Vermentino Bianco
VERMENTINO D.O.C. COLLI DI LUNI
Natura suolo: sassoso, sabbioso, ricco di scheletro di arenaria.
Uve: vermentino 100%. Resa x Ha 70 ql.
Allevamento: Guyot – 6000 CP – Ha.
Altitudine s.l.m.: 250 – 480 m.
Vendemmia: manuale Settembre.
Vinificazione: macerazione delle uve e pressatura soffice.
Fermentazione: mosto fiore in botti di inox a temperatura controllata.
Maturazione: in inox sulle fecce fini 6 mesi più in bottiglia 2 mesi.
Produzione: 20.000 bottiglie da 0,75 cl. Disponibile magnum da 1,5 l.
Descrizione
VERMENTINO D.O.C. COLLI DI LUNI
Natura suolo: sassoso, sabbioso, ricco di scheletro di arenaria.
Uve: vermentino 100%. Resa x Ha 70 ql.
Allevamento: Guyot – 6000 CP – Ha.
Altitudine s.l.m.: 250 – 480 m.
Vendemmia: manuale Settembre.
Vinificazione: macerazione delle uve e pressatura soffice.
Fermentazione: mosto fiore in botti di inox a temperatura controllata.
Maturazione: in inox sulle fecce fini 6 mesi più in bottiglia 2 mesi.
Produzione: 20.000 bottiglie da 0,75 cl. Disponibile magnum da 1,5 l.
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