MASÉRO Costa Toscana I.G.T.

MASÉRO Costa Toscana I.G.T.

Natura suolo: Sassoso, sabbioso.
Uve: Vermentino 100%. Resa x Ha 60 ql.
Allevamento: Guyot.
Altitudine s.l.m.: 480 m.
Vendemmia: manuale Settembre/Ottobre.
Vinificazione: meccanica diraspa pigiatrice.
Fermentazione: in botte inox. Macerazione uve a freddo per 48 ore poi fermentazione con le bucce per 10 giorni.
Maturazione: in inox sulle fecce fini per 8 mesi più 3 mesi in bottiglia.
Produzione: 1.000 bottiglie da 0,75 cl.